教育活動

５月１５日

　本日の調理実習は伊藤先生をお招きし、日本料理の実習でした。

自分で包丁を研ぎ、研いだ包丁で大根や人参などの野菜を切り、包丁の握り方や、いちょう切り・くし形切りなど基本的な事を学びました。研いだ包丁で野菜を切った生徒は「うわぁ～、切れるぅ～(;ﾟロﾟ)」と焦りに似た感動を口にしていました。

切った野菜で作った豚汁の味噌仕立て

５月１３日

　本日は外部講師の田中先生をお招きし、日本料理の実習でした。出汁の取り方のおさらいと、いろいろな食材の加熱の仕方などを学びました。

　校外実習を終えてから初めての調理実習で、学校での調理実習は２年生の３月以来。久しぶりのせいか、あ～でもない。こ～でもない。とやっている場面もチラホラみられましたが、４月の校外実習のおかげで今まで以上にテキパキと動いていました。

　これから、どんどん腕を磨いて欲しいと思います。

野菜の炊き合わせ

白菜のお浸し

炊き込みご飯

「株式会社宮原組」の皆様に本校グラウンドの整備を行っていただきました。

毎年グラウンドの転圧を行っていただいているところですが、昨年に引き続き野球場に土を入れていただきました。

本校のグラウンドは沼地の上に作られたようです。雪が溶け、ようやくグラウンドが使えるタイミングでも土が固まっておらず、ぬかるんだ状態になってしまいます。

グラウンドは主に体育授業や体育大会、部活動では野球部、陸上競技部が使用しています。

転圧、土入れのおかげで安心してグラウンドを使用することができます。

株式会社宮原組の皆様、ありがとうございました。

保健体育科：佐々木

　　　　　　小　山

５月１１日

　今回は講師の楡金先生をお招きし西洋料理の実習でした。

西洋料理についてのお話の後、包丁を研ぎ、研いだ包丁で野菜を

julienne（せん切り）に切ってサラダを作りました。

　ワインビネガーとオリーブオイルでドレッシングを作り試食してみると食べ慣れないせいか「複雑なお味．．．。」と言っている生徒も。

　この先色んなものを口にして色んな味を知り、美味しいものを提供できるようになって欲しいと思います。

いろいろ野菜のサラダ　～Salade d’ Légumes～

４月２９日

３回目の調理実習は中国料理です。

大きな中華包丁に苦戦しながら様々な切り方を学びました。

また、ほとんどの家庭では使うことは無いであろう中華鍋を振り、中国料理特有の“材料を油で加熱（油通し）してから強火で炒める方法”を体験してもらいました。

初めてだらけの調理実習ですが、いろいろなことを学んで少しずつでも成長していってほしいと思います。

棒々鶏（バンバンヂィ）と青椒肉絲（チンジャオルースー）

４月２３日

調理実習第2回目！今回は西洋料理です。

刃渡２４ｃｍの牛刀を握り、キャベツのせん切り（julienne）と玉葱のみじん切り（haché）を学びました。玉葱のみじん切りは炒めてハンバーグに、キャベツのせん切りは付け合わせとしてお皿に盛り付けフォークとナイフで試食しました。

フランス語も西洋の食事文化も慣れていないと難しいかもしれませんが実習では卒業までずっとやるからな～

今回は包丁の練習なので盛り付けの彩りなどはまた後日．．．。

４月２１日

いよいよ調理実習がスタートしました。

まだまだ着慣れないコックコートに身を包み、家庭用の包丁とは全く違う包丁でドキドキしながら大根を剥きました。

午後からは「乱切り」や「くし形切り」、「火の加減」や「盛り付け」などを学ぶために肉じゃがを作りました。

これからたくさん練習して『調理師』になっても恥ずかしくないように努力して欲しいと思います。

４月１０日から４月２４日まで

本校海洋資源科３学年調理コースが校外実習を実施中です。

ホテルや飲食店、給食施設などの厨房で調理のお手伝いをさせていただき、校内の実習とは異なる環境で調理現場の実際を学び、より高い技術と知識を身につける事を目的としています。

一段階も二段階も成長して戻ってくることを期待しています！！

※各企業様の許可を得て撮影しています。

4/8、寄宿舎で入舎式が行われました。

 遠方からの生徒が多く、親元を離れて生活することになりますが、教職員一同支えて参ります。

今後も行事の様子を載せていきますので、お楽しみに。

　本日、令和８年度始業式・着任式が行われました。

　本日、令和７年度終業式・離任式が行われました。

　本日、令和７年度卒業式が行われ、普通科・海洋資源科の２３名が卒業しました。

　明日２月２１日（土）から２月２７日（金）までの間、厚岸町防災交流センターで開催される「環境教育パネル展」に、本校の３年生のポスターが展示されます。

　環境問題について、本校の理科基礎研究を受講している生徒でまとめたものになります。ぜひ、足をお運び下さい！

　２月１８日（水）に海事記念館で、本校のアッケシソウの研究に関する発表会が開催されました。18:00からの開始と、夜にもかかわらず多くの方に参加していただき、本校の取組について聞いていただきました。

　本校のアッケシソウの研究は今年で３年目になります。今回は、アッケシソウ研究を始め、R5,6年度の２年間研究をした、３年普通科の２名が発表しました。

　町の皆様からもたくさんの意見や質問をいただくことができ、お褒めの言葉も多くいただきました。生徒にとって、大変貴重で素晴らしい経験となりました。

　このような発表の機会を用意して下さった海事記念館の皆様をはじめ、本校の教育活動を支えて下さっている町民の皆様に今一度感謝申し上げます。

　今後も厚岸翔洋高校をよろしくお願いします。

　2/4（水）、２Ｋの授業でソーダ作りをしました。炭酸を強くしすぎて容器から吹き出したり、レモン汁の量を調整しておいしくしたり、、、試行錯誤しながらおいしく化学を学びました。

　２Ｋはここ数ヶ月ひたすら計算問題ばかりで申し訳なかったです･･･。単元も変わって良い息抜きにもなったと思います。

12月11日（木）にオンラインで行われたtan-fest in 釧路・根室管内に普通科２年生の生徒１名が参加しました。

　受賞生徒は、「Realize（総合的な探究の時間）」の授業の一環として、災害からペットを守りたいという思いから、安全なペット同行避難を実現するための活動に取り組みました。

　発表では、校内アンケートや役場危機対策室危機対策係の方への取材から得られたデータを分析し課題を設定、解決のために行ったポスター作成や広報への寄稿といった活動について発表しました。

　課題への焦点の当て方や活動の実効性が高く評価され、参加した１７校の中で最優秀賞を受賞することができました。

　それに伴い、1月31日（土）に札幌市で行われたEzo 探究-festivalに釧根地区の代表として参加、ポスターセッションを行いました。

生徒が作成したペットの防災リュックに関するポスターが町内6箇所に掲示されております。ご覧になった町民の方々が、もしものために備えるきっかけになればと思います。

　日頃よりご支援・ご声援をいただいている皆様、ありがとうございました。心より感謝申し上げます。

１月17日(土)にコーチャンフォー釧路文化ホールで行われました第52回釧路地区管楽器個人コンテストに吹奏楽部の生徒１名、出場してきました。

結果は銀賞となりました。

初めての個人コンテストということもあり緊張していましたが、練習の成果を発揮することができました。

審査員の方からも、次に繋がる好評をいただきましたので今後の練習に生かしていきたいと思います。

吹奏楽部は現在、１年生３名・２年生２名の計５名で明るく楽しく活動しています。

今後は、４月の新入生向けの対面式に向けて練習を重ね、技術を磨いていきたいと思います。

　本日、令和７年度冬季休業後全校集会が実施されました。

　英語科では12月18日（木）、全クラスを対象にクリスマスレッスンを実施しました。授業の始めには‘What is the Christmas song for you?’という質問の下、生徒自身が考えるクリスマスソングについて考え、他者と英語で意見交換を行いました。やりとりを聞いているとワム！(Wham)のLast Christmas やアリアナ・グランデ（Ariana Grande）のSanta Tell Me、ボビー・ヘルムズ(Bobby Helms)のJingle Bell Rockなどが挙げられていました。

　またその後、クリスマスの定番曲 マライア・キャリー(Mariah Carey)のAll I Want for Christmas is youを全員で熱唱。全学年、特に‘You, Baby’という歌詞のところで良い歌声を披露してくれました。

そして最後に、アドベントカレンダーを作成しました。少ない時間にも関わらず、仲間同士役割分担を図りながら、それぞれ個性の溢れるものを作成してくれました。今回学んだ英語表現や文化に興味を持ち、他の人にも共有してもらえたらとても嬉しいです。Merry Christmas and Happy Holidays!

英語科では2025年、生徒の英語運用能力向上は勿論、生徒が英語を使いながら様々な問題に対して自らの意見を見出したり、外部へ発信させる活動を重点的に行ってきました。来年も引き続き更なる教育活動を行っていきますので、是非ご覧ください。

　本日、令和7年度冬季休業前全校集会が実施されました。