北海道厚岸翔洋高等学校

普通科／海洋資源科（生産コース・調理コース）

・全道唯一の普通科と水産科（海洋資源科）の併設校　・普通科、海洋資源科ともに、全国から入学生を募集

・調理コースでは卒業時に調理師免許の取得が可能　・本校の若潮寮は女子も入寮可能

・令和４年度～６年度、文部科学省の｢マイスター・ハイスクール事業｣の指定を受け、　　　

｢スマート水産業｣などの実践研究に取り組んできました。

この学びを基に、令和８年度も地域と連携した学習活動を推進します。

お知らせ

R８年度長期乗船実習のお知らせ

海洋資源科３年　生産コース５名は、実習船若竹丸にて、30日間の長期乗船実習を行っています。

若竹丸の航跡はこちら

日誌

海洋資源科３学年調理コース

投稿日時 : 05/13

５月１３日

　本日は外部講師の田中先生をお招きし、日本料理の実習でした。出汁の取り方のおさらいと、いろいろな食材の加熱の仕方などを学びました。

　校外実習を終えてから初めての調理実習で、学校での調理実習は２年生の３月以来。久しぶりのせいか、あ～でもない。こ～でもない。とやっている場面もチラホラみられましたが、４月の校外実習のおかげで今まで以上にテキパキと動いていました。

　これから、どんどん腕を磨いて欲しいと思います。

野菜の炊き合わせ

白菜のお浸し

炊き込みご飯

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