日誌

海洋資源科2学年調理コース

5月19日

 この日は三笠哲男先生を講師にお招きして中国料理の実習でした。90歳とは思えないくらい元気で、その経験値が言葉のひとつひとつに滲み出ていました。今回は前菜と揚げ物の2品を習いました。

涼拌双鮮~海老とホタテの和え物~

炸章魚球~たこ団子のクルトン揚げ~