北海道厚岸翔洋高等学校
普通科／海洋資源科（生産コース・調理コース）
・全道唯一の普通科と水産科（海洋資源科）の併設校 ・普通科、海洋資源科ともに、全国から入学生を募集
・調理コースでは卒業時に調理師免許の取得が可能 ・本校の若潮寮は女子も入寮可能
・令和４年度～６年度、文部科学省の｢マイスター・ハイスクール事業｣の指定を受け、
｢スマート水産業｣などの実践研究に取り組んできました。
この学びを基に、令和７年度も地域と連携した学習活動を推進します。
お知らせ
【 １日体験入学のご案内 】R7.07.11
令和７年９月３日（水）に１日体験入学を開催します。参加希望者は中学校をとおしてお申し込みください。なお、添付の開催要項に記載のとおり、本校ホームページから参加申込書をダウンロードして申し込みをお願いします。
【 令和７年度実習船体験航海のご案内 】R7.07.11
令和７年９月１４日（日）に本校PTAおよび中学生と保護者の皆様を対象とした「実習船体験航海」を開催します。参加希望者は、１日体験入学と同様、本校ホームページから参加申込書をダウンロードして申し込みをお願いします。
日誌
カテゴリ:水産科
揚げかまぼこ製造（１年水産海洋基礎実習）
教職員16令和６年５月２９日（水）２～４校時目に、１年水産海洋基礎実習を行いました。
今回は「揚げかまぼこ製造」の実習を行いました。
今回の実習では、揚げかまぼこを美味しく食べようということだけではなく、食品製造実習室への正しい入室方法や衛生管理の基礎・基本的なことを学び、食品製造の実習を開始しました。
また、製造実習では、原料となるタラのすり身を使い、「荒ずり」→「塩ずり」→「本ずり」→「油ちょう」という工程を経て、ふっくら美味しい揚げかまぼこが完成し、最後はみんなで試食を行いました。
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