北海道厚岸翔洋高等学校
普通科/海洋資源科(生産コース・調理コース)
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6月12日
今回の調理実習は外部講師のさいわい食堂代表伊藤先生(釧路市幸町交流プラザさいわい1階)をお招きして、日本料理の甘酢漬けと野菜のかき揚げを習いました。
日本料理の実習で使う包丁は片刃包丁といい、家庭用の包丁とは異なり刃の片面が真っ直ぐになっており、コツを掴まないと刃が真っ直ぐに入りません。
不慣れな包丁でもたくさん練習して、早く習得して欲しいですね。
菊花蕪の甘酢漬け
野菜のかき揚げ
令和8年度
一日体験入学について
令和8年度
実習船体験航海について
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