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2026年5月の記事一覧

海洋資源科２学年調理コース

投稿日時 : 05/12  教職員22 

５月１１日

　今回は講師の楡金先生をお招きし西洋料理の実習でした。

西洋料理についてのお話の後、包丁を研ぎ、研いだ包丁で野菜を

julienne（せん切り）に切ってサラダを作りました。

　ワインビネガーとオリーブオイルでドレッシングを作り試食してみると食べ慣れないせいか「複雑なお味．．．。」と言っている生徒も。

 

　この先色んなものを口にして色んな味を知り、美味しいものを提供できるようになって欲しいと思います。

いろいろ野菜のサラダ　～Salade d’ Légumes～